Medtem ko sem na tem spletnem blogu bral zabaven komad o "Najboljših mestih v Evropi", sem bil navdušen nad pojavljanjem italijanskega mesta (Bologne) med Londonoma in San Sebastianom, vendar me je presenetilo odsotnost tega, kar menim da bo eno najboljših foodie mest na svetu: Kopenhagen. Kopenhagen je dom številnih elitnih ustanov, ki so eklektični tako v slogu kot v pristopu k hrani, ki jo predstavljajo svojim vedno bolj znanim, in služijo vse od "New Nordic", pri čemer pogosto uporabljajo edinstvene in domorodne sestavine, do najkakovostnejše francoske, italijanske in azijske kuhinje. in zahtevna klientela.

Kopenhagensko pristanišče

Kljub temu, da je draga destinacija, sem tudi v restavracijah v Københavnu vedno opazil, da so se prikrajšali za pretvarjanje, ki lahko pogosto spremlja prizorišča, ki jih imajo v izjemno velikem spoštovanju. Tisti, ki sem jih imel veselje obiskati, so bili prijazno sprejeti in sproščeni, namesto da bi jih zastraševali ali zahtevali od objemljivosti, brez truda vzdrževali odlične standarde predstavitve in storitve ... in s tem pridemo do užitnega slona v sobi. Kopenhagena in hrane ne moremo omeniti, če ne govorimo o nomi.

Kopenhaška restavracija Noma

Medtem ko sem bil med letoma 2010–14 lahek zadetek za vključitev in glasovanje o restavraciji leta za 4 od 5 let (nagrada je zdaj neodvisna od revije Restaurant), sem izbral, da bom izključil noma. Potem ko je od leta 2008 imel dve zavzetni Michelinovi zvezdi in je jedel priznane menije 18-20 tečajev, sestavljene iz jedi s podpisom, ki vsebujejo tako inventivno ceno, kot je Jajčevo prepelice, jajce, narejeno na žganem senu do soli, ki je prepojeno z domačimi lesnimi mravljami, ki kislina ustvari limonino oz. podobno kot okus (če ne moremo gojiti limone v mrazu), se noma šteje za bistven vnos na seznam vedra vsakega od njih. Do danes pa se mi je vedno znašel nekje drugje.

Če vam ne uspe prestaviti mize na večletnem "številu ena" na svetu, je tukaj le nekaj izvrstnih, raznolikih alternativ; od eksperimentalnih in večkrat nagrajenih do razkrivajočih se predstav, vse naslednje se drži več ključnih sestavin: kakovost hrane, brezhibna postrežba in kar je najpomembnejše, nepozabno in prijetno jedilno doživetje.

1. a | o | c

Aarø in Co ne bosta pretirana, zato sta Aarø & Co bolj znana kot a | c, še ena znamenitost Kopenhagna, ki sta jo prejela dve zavzetni Michelinovi zvezdi. V kleti graščine iz 17. stoletja, blizu Amalienborga, Frederickove cerkve in gradu Rosenborg, je | o | c elegantna in intimna jedilnica, v kateri je približno 40 jedilnikov, po potrebi pa ima tudi zasebne jedilnice.

Kopenhagenska restavracija AOC

Vzdušje in akustika pomenita, da se boste lahko brezskrbno pogovarjali s svojimi skupnimi jedilnicami (kar je opazno odsotno v številnih sodobnih obratih), navdušeni in pozorni uslužbenci pa se resnično zanimajo za obedovalnike, ki zagotavljajo prijetno in vključujoče vzdušje.

Ponudba „senzornih“ menijev s štirimi in sedmimi tečaji ali devetnajst menijev tečajev, če želite čoln potisniti ven, je kuhinja zelo osredotočena na naravne in sezonske nordijske izdelke, v središču pozornosti glavnega kuharja Sørena Selina je čistost sestavin v da bi poživili vsa čutila.

AOC Restavracija kopenhagenska hrana

Trenutni poudarki v meniju vključujejo: Zeleni na žaru, Langoustine, morska pesa in špinačna pireja ter danska jagnjeta pesa in dimljena kostnica.

Ustanovitelj | o | c in zmagovalec danskega in nordijskega sommelier prvenstva, Christian Aarø je na voljo, da vam pomaga pri izbiri in parih iz njihove odlične kleti, tako da ste lahko prepričani v zvezdniško spremljavo kateremu koli obroku.

Glede na privlačnost in pravičen prestiž restavracije je predhodna rezervacija priporočljiva, čeprav jo boste pogosto našli bolj dostopno kot noma.

2. Geranija

Ko sem si prvič zamislil to delovno mesto, je bil Geranium edina druga restavracija v Københavnu, poleg | o | c in noma, ki ima dve Michelinovi zvezdi: zdaj presega oba svoja brata, saj so februarja prejeli še eno zvezdico to leto. Geranij je pod vodstvom glavnega kuharja Rasmusa Kofoeda, zmagovalca Bocuse D'orja (verjetno olimpijskih iger za kuharje), leta 2011 vreden nosilec kopenhagenskega prvaka. Omeniti velja, da je skandinavski kuhar na vsakem od dvoletnih tekmovanj Bocuse D'or od leta 1991 osvojil zlato ali srebro, na prejšnjih tekmovanjih pa je Rasmus prevzel srebro in bron.

Kopenhagenska restavracija Geranium

Ko se približujete Geraniumu, ki se nahaja v slikovitem Fægledparkenu (skupnem vrtu), se večerje pripeljejo do 8. nadstropja, kjer vzdušen ambient ponuja zavidljiv razgled na mesto København, nekega jasnega dne pa lahko v daljavi vidite samo vetrnice Øresund (samo!) .

Pogosto se spreminjajo inovativni meniji dvajsetih tečajev, ki pogosto odražajo, kateri koli lokalni pridelek je v sezoni. Med najnovejšimi osebnimi poudarki so še kandirana korenčkova lupina, napolnjena s peno morske ogrce, in celeriac z morskimi algami v prahu, Skyr in ribje srne, toda v trenutnem meniju bo nedvomno nekaj postavk, ki bodo vzbudile vaše zanimanje.

Geranium Kopenhagen Restavracija Hrana

Številne intrigantne tečaje izčrpno razloži strežnik ali kuhar, ki je odgovoren zanje, in doda prilagojen in razvajan dotik, vendar vzdušje nikoli ne zaide v izdelano ali klišejsko in štiri ure ali tako boste verjetno preživeli v sedenju, preprosto bodo leteli z.

Alternativa spremljavi sokov, tako skrbno premišljena in inovativna kot katero koli vinsko združevanje, je lepa sprememba tempa od norme in nekaj, kar bi priporočal, da poskusite, čeprav bodite prepričani, da mora celovit vinski meni najesti vsako nepce.

Priporočamo, da rezervirate zgodaj, da zagotovite, da se lahko sprejmejo na izbrane datume. Prej sem že ugotovil, da je več razpoložljivosti kot pri noma in a | o | c, čeprav je zdaj to manj verjetno, če dodam še tretjo zvezdo.

3. Amass

Amass je mogoče najti jugovzhodno od središča mesta Københavna, na območju nekdanje ladjedelnice Refshaleøen, v lastnem samotnem industrijskem kompleksu, nekoliko zunaj, a kulinarično doživetje, vredno življenja.

Ustanova, ki služi ohranjanju pozitivnega kulturnega stereotipa prijaznih, navdušenih Dancev, Amass je domišljija Matt Orlanda, še enega kuharskega mojstra z imenitnim rezimeom (noma, Fat Duck, Per Se). Pravzaprav je bil Matt Chef de Cuisine na noma, da je užival v številnih svojih priznanjih kot svetovna številka ena.

Restavracija Amass Copenhagen

Dekor je osvetljen in slečen nazaj, stenski okrasni beton in razsvetljava funkcionalna in moderna, a vzdušje ni niti hladno niti nezanimivo.

Tri metrska okna ponujajo pogled na restavracijo s 500m vrta, kjer rastejo raznovrstna zelišča, cvetje in zelenjava, vključena v pogosto spreminjajoči se jedilnik vsak dan. Uporaba edinstvenih sestavin, kot so Orpin Flowers in Fireweed (rastlina, ki ima okus kot Rhubarb), ki so danes na vrhuncu, morda pa ne bodo jutri, daje občutek, da doživljate nekaj edinstvenega, česar morda nikoli ne boste ujeli.

Amass je ločena od te temeljne povezave s hrano, ki jo gojijo, na nekaj metrov in z zavzetostjo za trajnost. Zelene kuhinjske odpadke dovajajo piščanci proste reje ponudnikov jajc; kuhinjska olja pošljejo stran, da se uporabijo za biogoriva; kavna tla se ponovno uporabijo pri vsakodnevnem kuhanju in jih hranijo njihovi črvi, kar posledično pripomore k naravni gnojitvi njihovih rastlin.

Restavracija Amass Copenhagen Garden

Ko je dovolj toplo, goste sprejemajo na vrt, vmes med tečaji, za hiter sprehod in ogled kopenhagenskega pristanišča in nočnih kresov vrtov v restavracijah.

Veliko skrb je namenjena zagotavljanju obsežne in dopolnilne vinske karte, ki jo pridobivajo lokalni proizvajalci. Nekaj, kar se je pri Per Se naučil, je bilo, da podpira in aktivno išče odnose z lokalnimi kmeti, da bi resnično razumeli njihove procese, lastnosti in trud, vložen v pridelavo svojih pridelkov, in kot tak Amass daje ogromno vrednost pri gojenju vina in manj na postopek staranja kleti. Poleg tega Matt in co. imajo izrazito naklonjenost pivu in želijo poudariti njegove zapletenosti in paritete z vinom, saj nudijo pokroviteljem veliko lokalnih napitkov.

Jedi izstopajoče jedi vključujejo vroče prekajene foie gras in žgane kale, piščančjo kožo in mandlje. Tim Carman iz Washington Posta sporoča, da ... se piščančje kože kuhajo v blokih čez noč pri 175 stopinjah, tako da se maščoba stisne in stisne pod pritiskom in na drobno narezane, nato pa pražijo, da ustvarijo hrustljavo, a bujno teksturo ".

4. Kong Hans Kælder

Kong Hans Kælder se nahaja le 200 m od Nyhavna (in le približno 50m od postajališča Metro Kongens Nytorv) v gotski obokani kleti najstarejše stavbe v Kopenhagnu, zgrajeni pred približno 700 leti v času kralja Hansa (1455 -1513).

Kong Hans Kælder, ki ga je ustanovila družina Grønlykke, je zaživel v štiridesetem letu in šele s svojim četrtim kuharjem (Mark Lundgaard) zaseda stavbo, ki je bila nekoč rezidenca legendarnega avtorja Hansa Christiana Andersena.

Kopenhagenska restavracija Kong Hans Kaelder

Kong Hans Kælder je vodilna restavracija v Kopenhagnu od sedemdesetih let 20. stoletja v resnici izgubil svojo Michelinovo zvezdo, saj je bil prvi v Københavnu, ki ga je dobil leta 83. Michelin je od prvega spoštovanja tega delovnega mesta v resnici ponovno nagradila naporna in ustvarjalna prizadevanja kuhinje in jih leta 2016 nagradila z zvezdico, ki je vozovnico opisala kot "zelo dober standard" z jedilnim doživetjem, ki je "še posebej očarljivo in karakterno '.

Čeprav se to morda zdi nekoliko zadržana pohvala v tem svetu pozornosti, ki privlači presežnike, zagotovo lahko jamčim za kakovost New Nordic, ki se srečuje s klasično francosko kuhinjo, čeprav je bil Kong Hans Kælder prva restavracija, ki sem jo obiskal v Københavnu in imam izjemno ljubek spomin na mojo izkušnjo.

Kong Hans Kaelder v Kopenhagnu Restavracija Hrana

V meniju so utelešane klasične vrline in predstavitev s poudarkom na kakovosti hrane, ki je daleč od česar koli vrtoglavega. Izberite med petimi klasičnimi jedmi v meniju »Podpis« ali povprašajte po bolj kreativnem meniju »Inovacije« z devetimi jedmi. Med najnovejšimi poudarki so bili sušeni Venison, kaviar in tuber melanosporum (črni tartuf Périgord), skupaj s Consommé iz telečjega repa, ki mu pogosto sledijo jagode Rødgrød in vrtoglava paleta specialnih sirov.

Kunsthallen Nikolaj (Center za sodobno umetnost Nikolaj), Holmens Kirke (cerkev Holmen), Rundetaarn (okrogel stolp), palača Christianborg in dansko kraljevo gledališče so le nekatere od osrednjih znamenitosti okrožja Indre v nekaj sto metrih od Kong Hans Kælder , s čimer boste zagotovili svoj apetit in udobno preživeli cel dan v njegovi bližini.

5. Era Ora

Italijanski za "O času", ki sta ga leta 1983 odprla lastnika Edelvita Santos in Elvio Milleri, se nahaja Era Ora ob kanalu, najbližje metroju Christianshavn St. nedaleč od občine Christiana, ki jo je enostavno najti, če pazite na vohun na vreteno bližnje cerkve našega Odrešenika.

Edina italijanska restavracija v Skandinaviji, ki ima Michelinovo zvezdo, je bila Era Ora šele pred kratkim nagrajena dvajsetič in ima veliko za ponudbo, da podkrepi doslednost svojih priznanj.

Restavracija Era Ora Copenhagen

Večina "fiksnega", a pogosto spreminjajočega se menija lahko sledi njegovim koreninam v toskanski regiji, sestavine pa prihajajo iz Italije, vendar dobrodošli dodatek novega, mladega kuharja Nicola Fanetti, kuhinjo Era Ora popestri in ustvari nov sodoben okus kombinacije iz različnih regij Italije, tako da ... "Sardinsko jagnje živi, ​​da ga vdirajo toskanski prah in mocarela iz Kampanije, zato najde popolnega spremljevalca umbrijskega črnega tartufa."

Vzdušje je rustikalno in prijetno, za vsakim tečajem izstopajoče pripovedovanje zgodb, skrb za polirano servisno osebje pa doda izkušnjo, a zame je bila prava klet.

Zdi se, da domuje 90.000 steklenic italijanskega vina, če tukaj ne najdete nečesa, kar bi vas veselilo. Vendar naj moja nepremišljenost (in kasnejše uničenje) služijo kot previdna zgodba; navdušenje širokih oči, skupaj s pomanjkanjem zadržanosti bo imelo predvidljiv, a pomemben vpliv na žep. Glede na število možnosti in kombinacij je priporočilo skoraj odveč, vendar sta na našem seznamu ugodno prevladovala odlična Brunello Di Montalcino in Mascarello e Figlio Barolo.

Če ne morete priti do La Pergole v večnem mestu, boste to več kot zadovoljili.

6. FormelB

Nahaja se na priročni arteriji Vestobrogade, v bližini urejenih vrtov Frederiksberg, ki me vedno malo spominjajo na Greenwich, FormelB je še ena od Michelinovih zvezdic, ki uteleša vse vrline, potrebne za ohranitev takšne nagrade, vendar minus grandiozno dogmo, ki je včasih spremljaj ga.

Kopenhagenska restavracija FormelB

Dekor je sproščen, a hkrati zelo pomirjujoč; kakovostna okovja, temen les in kamen, podkrepljeni z medeninimi poudarki, so na tipičen danski način samozavestno ojačali fino mejo med oblikovanjem in udobno funkcijo. Tu sem dejansko jedil sam, a prijazno, osebno in strokovno osebje je zagotovilo, da sem se v svoji samoti počutil popolnoma sproščeno.

Začela sta Kristian Arpe-Møller in Rune Amgild Jochumse leta 2003, ko FormelB v zgodnjih dvajsetih letih skrbi za 80 večerje v sedenju. Sodobni meni v šestih tečajih, nagnjen k Francozom, se spreminja vsake dva tedna (in z letnimi časi) s porcijami, za katere sem ugotovil, da so večji od mnogih lokacij na tem seznamu, zato bi priporočal, da vzamete dobrih nekaj skupnih jedilnikov, tako da lahko vzorčite malo vsega, ko ne morejo končati.

FormelB Copenhagen Restavracija Hrana

V FormelB je hvaležno in zelo v skladu z vsemi obrati na tem seznamu tudi čudovito klet. Številni od 400+ močnih udeležencev so del nenehno spreminjajočih se eksperimentalnih postav, sestavljenih večinoma iz francoskih ponudb, ki jih išče sommelier Martin luel – Brockdorff Bek (ki ga je pogosto mogoče najti v FormelB-jevi restavraciji s hiper, vendar glasnejšo sestro; UFormel) . Če rezervirate za edinstven pogled na jedilnico, prosite za zavidljivo mizo, ki je pravzaprav nameščena nad kletjo s steklenimi stropi in s pogledom na steklenice.

Če se, tako kot jaz, slučajno sprehajate po Frederiksbergu pozno popoldne, preden se odpravite v FormelB, se prepričajte, da se ustavite v edinstvenem bližnjem Cisternerneju in Søndermarknu, jami s kapljicami, ki je bila pod zemljo, ki se nahaja približno. 500m stran, nasproti Kopenhagenskega živalskega vrta. Trenutna razstava je zbirka videoinstalacij z naslovom "Tiste sanje miru" avtorice Eve Koch (odprta do 17. ure popoldan).

7. Relæ

Nahaja se v trendovski, a priložnostni četrti Nørrebro na osrednjem severu mesta, ki je danes znana po svoji vrhunski kavi in ​​številnih butičnih galerijah, s črtastim hrbtom in nizko tipko Relæ ponuja Michelinovo zvezdniško certificirano ekološko kuhinjo z etosom, ki ponuja trajnostno lokalno ponudbo sestavine v sproščenem, a učinkovitem okolju, kamor nalijete svoje lastno biodinamično vino.

Restavracija Relae Copenhagen

Kim 2001, ki sta ga ustanovila Christian Puglisi (rojen v Italiji, a odrasel v Københavnu) in Kim Rossen, oba sta služila termine v kuhinji nome, imajo Relževi meniji s štirimi ali sedmimi tečaji rahlo mediteransko vpliv, kar je očitno pod težkim fokusom New Nordic.

Pokrovitelji lahko izbirajo med meniji ojeda ali rastlinojede rastline, čeprav ti niso vnaprej objavljeni, zato je to le dobra možnost, če ste grozni odlagalec, kot sem jaz. Zadnje eksperimentalne možnosti vključujejo sončnična semena v stilu rižota s topljenim kozjim sirom „Kornly“, lignji Tagliatelle, posušenimi drobtinami iz kozic in limoninim prahom ter svinjino iz Hindsholma s soljenimi in nezrelimi jagodami, gobami Enoki in peskom.

Relae Copenhagen Restaurant Food

Za resnično edinstveno izkušnjo prosite za »Tabelo 0«, da boste spoznali najnovejše novosti izven menija, od blizu pogled na kuhinjo v službi in priložnost za pogovor s kuharji.

Po organski pogostitvi se odpravite s sprehoda po tlakovani Jægersborggade proti pokopališču Assistens, grobišču Hansa Christiana Andersena in Sørena Kierkegaarda. Če se tako odpravite, pojdite v Ro Chokolade (tudi na Jægersborggade proti pokopališču) po domače, kakovostne čokolade (zaprejo se ob 17:00).

Če vas Relæ iz kakršnega koli razloga ne more sprejeti, Manfreds, sestrska restavracija Relæ na isti ulici, pozdravlja sprehode in ponuja enako sproščeno vzdušje in kakovostno, eksperimentalno kulinariko.

8. Kiin Kiin

Nahaja se tik ob cesti iz druge restavracije iz hleva Relæ (Bæst); Kiin Kiin je bil nekaj časa edina tajska restavracija zunaj Tajske, ki je imela Michelin Star. Vendar pa je Michelin pozno zameril s tajskimi restavracijami, saj je peščico lokalov v San Franciscu in New Yorku nadgradil iz "Bib Gourmanda" na eno zvezdo.

Kopenhagenska restavracija Kiin Kiin

Vendar je kreativnost in ne zvezda, ki loči ta Tajland na vogalu od številnih svetovnih konkurentov. Prijetna, a oblikovalska zavestna nastavitev zaokrožena s prijazno in pozorno postrežbo se zdi bolj kot izjemna večerja v bližnjih prijateljih kot v restavraciji.

Glavni kuhar Henrik Yde-Andersen pogosto gostuje same goste, čeprav ga med našim obiskom nismo videli, saj si čas razdeli med sestavine in išče navdih poleg številnih globalnih rezidenc v drugih ustanovah (vzhodni Mangroves v Abu Dabiju) med drugim).

Od trenutka, ko ste sedeli v udobnem bivalnem prostoru v pritličju, se skoraj takoj pokaže dobrodošel napad predjedi, vsaka izvrstno kuhana prevzame priljubljeno tajsko ulično hrano, od 'hišnega sataja' z arašidovim sladoledom, ki ga postrežemo na hrustljavi piščančji koži do zamrznjenega Toma Ka , ki nastane kot prah kokosovega snega z vsemi sestavinami (gobami, kislo čebulo in drugimi), ki ga omejijo.

Kiin Kiin Kopenhagen Restavracija Hrana

Ko je vaša paleta prebodena, vas bodo vodili gor za glavni dogodek; napeta mešanica dobro uravnoteženih kombinacij okusov, ki dopolnjujejo prejšnji in naslednji tečaj v japonskem slogu. Medtem ko se jedilnik običajno spreminja iz meseca v mesec, je odličen primer naših na videz neskončnih tečajev: odlično kuhana goveja parketa, ki prezimuje pod čebulnim papirusom s svežim grahom Puréejem in ingverjem, je bila fantastična in več mojih spremljevalcev jedilnika, sezonskih popotnikov Tajska, za katero so mnogi doživeli Nahm v Londonu, je imela velika pričakovanja za Kiin Kiin. Soglasje je bilo, da je bila to ena izmed njihovih najljubših tajskih obednic, kjerkoli na svetu.

Malo bi si zamislil, kje naj začnemo z nekaterimi nenavadnimi kombinacijami okusa, ki se igrajo tukaj, in ko je veliko vinskih možnosti alzaškega izvora, smo se odločili za nekaj lastnega piva Kiin Kiin (kuhanega v povezavi z Mikkellerjem), začinjen pilsner z limonsko travo in drugega, ki je imel večjo aromo mandarine in janeža. To je še ena ustanova, ki se ponaša tudi s premišljenim parjenjem sokov in ker smo v naši zabavi imeli teetotalerje, sem dobil čuden požirek (Mango in Tamarind sta bila še posebej dobra).

Če imate morda dovolj prostora, priporočam petit in kavo, nežno kuhano mizo, skupaj z vsemi tečaji, ki bo spremljala zgovorno pripovedovanje zgodb.

9. Mielcke in Hurtigkarl

Poimenovana po ustvarjalcih Jacob Mielcke in Jan Hurtigkarl, Mielcke in Hurtigkarl zasedata zelo zavidljiv položaj v vrtovih Frederiksberga Royal Danskega vrtnega društva in ponuja visoko kakovostno, eksperimentalno jedilnico z predjedi alfresco.

Mielcke in Hurtikarl Copenahagen Vrt

Če se odpravite na nekdaj obsesivno nagnjenje k izključno nordijskim sestavinam, so možnosti menija bodisi pogosto spreminjajoča se različica petih tečajev 'Izkušnja' ali sedemurčna različica 'Popolna izkušnja'. Ne bojte se pa, da so tipično avtohtoni motovilec severnega jelena, morski krt in lešnik vedno prisotni, vendar pogosto brezhibno združeni z orientalsko spremljavo. Tako so v našem okusnem obroku (vključno s predjedi) imeli všečk Crab Gyoza, olupki, kopani v Miso in Rice rezanci, Shredded piščanec, aromatiziran z Yuzu Zest ali petite Takoyaki (kroglice iz pšenične moke), infundirani z ingverjem in narezanimi lignji, na vrhu pa s tanko britvico ozdravil Ham.

Prehrambena hrana za Mielcke in Hurtikarl Copenahagen

Zdelo se nam je, kot da bi nam morda manjkalo, če smo naročili edini mejno razumnejši (20 funtov manj) meni s petimi jedmi, zato smo se odločili za "polno ....", čeprav nas je to potem izključilo iz možnosti popolnega uvajanja vin. Ob dodatnih 875dkr smo se odločili, da bomo lahko spet pojedli, da bo morda prihodnost boljša, redek primer zadrževanja. Če si želite privoščiti in poiskati nasvet za vinsko spremljavo, Jose Santos, vam je pri izbiri na voljo izjemno karizmatičen in nagrajen sommelier. Prej je v prejšnjih letih služil skupaj z očetom ustvarjalca, Royem Hurtigkarlom, v drugi kulinarični inkarnaciji (Gastronomique) v istih prostorih.

Dejstvo, da je Michelin spregledal to ustanovo, mistificira, vendar kljub manjkajočemu priznanju to mesto skoraj ni skrivnost, zato poskrbite, da si rezervirate predčasno. Odprto ob večerih, od torka do sobote (v ponedeljek v Kopenhagnu ni nič odprtega), to je prizorišče, ki je najbolje obiskano v toplejših mesecih, za svetlejše večere, kjer lahko na svoji terasi uživate v predjedih s prasine razgledom na vrt in občasni ostrižni pav pred odhodom v elegantno jedilnico, da občudujete predstavljene sodobne umetniške instalacije in smisel avantgardnih stranišč.


The BEST of Helsinki, Finland - December 2022