Pomislite na Barbados in prve stvari, ki vam verjetno padejo na pamet, so sonce, morje in pesek, toda Barbados je tudi dom fantastičnih gurmanskih restavracij in vrhunskih doživetij jedilnic za tiste na luksuznih počitnicah. Cene v Barbadosu so na dragi strani, vendar je kakovost hrane odlična in med njimi lahko izbirate med številnimi kuhinjami. Tako kot povsod na Karibih so tudi tukaj na meniju ribe in morski sadeži zelo priljubljeni, zato ne morete zamuditi priložnosti, da bi poskusili nekaj delfinih rib na žaru (imenovane tudi mahi-mahi), snapper ali barracuda.

Jedilnica na Barbadosu

Tukaj si oglejmo nekaj vrhunskih doživetij jedilnice na Barbadosu:

1. Zaledje

Nahaja se v St. Lawrence Gap, The Waterside ponuja odlično jedilnico tik ob oceanu. Z mirnim in mirnim vzdušjem se zdi, da je svet stran od kaosa in brenčajočega nočnega življenja 'The Gap' tik pred vrati. Osebje je zelo pozorno in jedilnik je vrhunski, z mešanico mesnih in ribjih jedi iz vode. Težava pri večerji ob oceanu ponoči je, da vode pogosto ne vidite, v tem primeru pa je majhna plaža osvetljena s čudovito modro osvetlitvijo.

2. Šamponi

Champers Restaurant & Wine Bar se nahaja v pečini s plažo Accra in je idealen kraj za romantičen obrok v čudovitem obmorskem okolju. Samo rezervirajte mizo, saj se ta kraj zvečer precej zasede. Čez dan je Champers priljubljen pri poslovnih ljudeh in na voljo je brezplačen WiFi, če želite prenosnik prenesti na kosilo.

3. Cin Cin ob morju

Cin Cin ob morju je uber trendovska jedilnica z zračno, minimalistično vibracijo. Lahko se posladkate v notranjosti pod klimatsko napravo s pogledom skozi prostrano stekleno steno ali pa si privoščite al-fresco obedovanje zunaj na terasi ob morju. Cin Cin je v lasti Larryja Rogersa, ki je na Barbadosu dosegel uspeh v drugih drugih restavracijah, postreže z »mediteransko kuhinjo s karibskim zasukom«.

4. Restavracija Cliff

Cliff je morda najprimernejša, najbolj znana in najdražja restavracija na otoku, ki stane najmanj 245 BDS na osebo za dva tečaja. Zagotovo je eno romantično postavljeno na pečino nad majhnim zalivom na zahodni obali. Vsaka miza ima pogled na morje, celotna restavracija pa je osvetljena z baklami v olimpijskem slogu, kar ustvarja dramatično postavitev, ki je ne boste pozabili v naglici.

Klif

5. Rjavi sladkor

Rjavi sladkor je odličen kraj za poskus neke tradicionalne bajanske kuhinje. Ta restavracija je nameščena v tradicionalnem barbadonskem domu z bujnimi praprotjo, pokritimi s paprati in vodnimi značilnostmi, ki ponuja okusne karibske vozovnice, vključno z nacionalno jedjo Barbados-Cou Cou z letečimi ribami. Obiščite njihovo znano samopostrežno kosilo ali si privoščite a la carte jedilnico v sproščenem, a elegantnem vzdušju.

6. Daphne's Restaurant

Italijanska restavracija Daphne je ustanova na Barbadosu, sestrska lokacija Daphne pa v južnem londonskem Kensingtonu v Londonu. Ta zagatski jedec ponuja mešanico moderne italijanske klasike, prežeto z otoško morsko hrano, v čudoviti okolici. Predjed sega od italijanskega sušenega mesa s kiso čebulo in parmezanom, ledene slivove paradižnikove juhe z baziliko olja in ocvrtega foie grasa s karameliziranim jabolkom. Na voljo je izbor italijanskih testenin, ki so na voljo kot predjed ali glavna, ter seznam omrežij, vključno z bodičastim repom jastoga s česnovim brokolijem, čipsom iz sladkega krompirja in začinjeno majonezo. Če lahko, pridite na njihov Happy Hour od 17. do 17. ure in si naročite enega izmed močnih martinovih koktajlov.

7. Plime

The Tides je ena izmed najboljših restavracij na otoku, ki sta jo imela moža in žena Guy in Tammie Beasley. Na prizorišču je koralni kamniti salon, ki ga krasijo umetniki lokalnih umetnikov in se ponaša z zavidljivo lokacijo, ki leži na robu morja. Hrana je kreativno predstavljena, restavracija pa je odprta tako za kosilo kot za večerjo.

8. Nishi

Če imate radi japonsko kuhinjo, se boste morda želeli odpraviti do Nishija v Holetownu. Glavni kuharski suši restavracije pripravlja suši že več kot 15 let in je sodeloval v nekaterih najboljših restavracijah s sušiji v Miamiju in New Yorku. Raznolik jedilnik vsebuje izbor zvitkov in sušimija, skupaj z različnimi zahodnimi in azijskimi vročimi jedmi. Samo ne prikažite se v ponedeljek ali pa boste lačni; restavracija je odprta od torka do nedelje.

9. Rezalniki

Ko si na Barbadosu ne moreš oditi, če ne poskusiš s "rezalnikom", ki je podoben sendviču samo veliko, veliko boljše! Običajno je sestavljen iz kosa leteče ribe, ki je med dvema kosoma puhastega solnega kruha, z nekaj solate, kumare, paradižnika in omake Bajan poper. Bartersos Cutters je kul mali družinski del, ki se nahaja v bližini plaže Crane, v kateri strežejo gurmanske rezalnike, solate, kave, sveže sokove in druge okusne dobrote. To je idealno mesto za zajtrk ali kosilo, ob nedeljah pa je živa glasba. Če bi radi imeli piknik, ponujajo tudi brezplačno dostavo na plaži Crane!

10. Oistinova riba Fry

Za pristno Bajanovo doživetje poskrbite za obisk Oistinovega ribjega krompirčka. V petek zvečer je Oistins ena velika neokusna zabava, na kateri je veliko neuradnih restavracij, ki strežejo sveže lokalne ribe, kot so ribe delfinov in mahi-mahi. To ni dobro doživetje za jedilnico, vendar boste jedli z domačini in izkusili, kaj vse je Barbados.Sprehodite se ob obali, brskajte po stojnicah, naročite skodelico ruma, zaplešite na melodije calypso in se pridružite zabavi na glavnem odru!

Paul Shipway je direktor poslovnega razvoja podjetja Simply Luxury Holidays.