Malo ljudi zunaj same regije pozna La Axarquia po imenu. Čeprav je Axarquia tehnično še vedno del znane in dobro tekaške cone Costa del Sol, je v marsičem antiteza tistega, s čimer se povezuje Costa del Sol, saj je ohranil naravne lepote in zgodovinsko kulturo ter se izognil prenatrpanosti vhodni turisti in ohranili kmetijski način življenja že tisočletja. Zaradi tega so gorsko obalno območje na najbolj vzhodnem koncu pokrajine Malaga v različnih medijih nedavno označili kot "južna Toskana" po novi in ​​razvijajoči se strategiji za trajnostni turizem v La Axarquia.

La Axarquia

Če La Axarquia sami še ne poznate, je pet razlogov, zakaj bi jo morali spoznati v tej sezoni. Vsak sam po sebi je razlog za postanek, vendar so vsi med seboj povezani in skupaj zahtevajo obisk.

1. Mavrska / arabska dediščina

Medtem ko je dobro znano, da je bila Andaluzija ali Al-Andalus po arabskem imenu prestolnica mavrske civilizacije pred približno 1000 leti, je La Axarquia edinstvena po tem, da je bila končno oporišče islamskih Mavrov pred njihovim končnim porazom in dokončnim izgonom več kot 100 let po ponovni osvojitvi Granade leta 1492. Čeprav so kristjani, ki so jih osvojili, uničili številne mošeje in mavrske gradove, še vedno je veliko dobro ohranjenih trdnjav in stolpov, ki kažejo na mrežo, ki se je vidno raztezala po regijah, kar so zdaj pokrajine Malaga, Kordoba in Granada, s središčem desno med tremi v regiji La Axarquia.

Mavrski tovariši

Odličen je primer v Velez-Malagi, zgodovinski prestolnici regije, medtem ko so bolj razkrojeni ostanki raztreseni po romantičnem in zgodovinskem območju "pueblos blancos", vključno s Castillo de Zalia v bližini Alcaucina, ki so jo prvotno zasedli Feničani, približno 3000 pred leti. Številne pobeljene vasi ponižno prikazujejo arhitekturo svoje preteklosti, zlasti na poti "Mudejar" med različnimi vasmi, ki povezuje Canillas de Aceituno in Arenas, iz obdobja, ko so Mavrovi, ki so ostali pod krščansko oblastjo, še naprej prispevali k umetnosti in arhitektura območja. Globlje ko globlje kopate, boste tam odkrili, začrtali poteke različnih kalifatov in islamskih dinastij, ki so prevladovale. To je pomembna arabska kulturna relikvija sredi zahodnega sveta.

2. Znane fieste

La Axarquia pokriva površino nekaj več kot 1000 kvadratnih kilometrov z več kot 30 občinami. Od pomladnega do jesenskega obdobja se zdi, da traja neskončen niz festivalov in praznovanj. Vsako mesto in vasi imajo vsako leto vsaj dva edinstvena fiesta, in vse na dosegu roke. Skoraj nemogoče je obiskati La Axarquia katerikoli konec tedna poleti ali jeseni in nimate dostopa do bližnje fieste! Zgoraj omenjena mavrska dediščina je eden od glavnih ciljev: festival Arabsko-Andalus v Salaresu vsak september in Festival treh kultur v Frigiliani vsak avgust za začetek. Tudi skozi vse leto se odvija veliko kulinaričnih festivalov, še posebej v času žetve, praznujejo vse od grozdja, vina in rozin, do češenj, kostanja, hladne juhe in črnega pudinga. "Romeriji", ki spominjajo na starodavna romanja, so prav tako priljubljeni v celotni regiji, medtem ko ima skoraj vsaka vas zavetnika, ki ga je v nekem trenutku treba častiti.

Fiesta Flamenca

Verski festival ali ne, lahko računate na glasbo in ples (številne vasi se potegujejo za hvalisanje pravic za najboljši Flamenko), tekoče pivo in vino ter lokalne dobrote za pripravo okusnih brbončic, vse pa trajajo vse do noči. To je tudi najboljši način za povezovanje in interakcijo z drugimi najbolj privlačnimi sredstvi La Axarquia, toplimi in odprtimi ljudmi. Večina je vedno pripravljena na klepet, tudi če je španščina vaša grozna in boste morda dobili očarljiv pokuk v enostavnejši način življenja.

3. Trgatev

La Axarquia je največji španski proizvajalec tropskega sadja, medtem ko so starejše prakse gojenja oljk in znamenitega sladkega grozdja Moscatel močne kot doslej. Mandlji, avokado, mango in papaja ter drugo bolj eksotično sadje, kot sta cherimoya in nispero, se gojijo in obirajo v velikih količinah. Nič ni super svežega, lokalno pridelanega in sezonskega sadja naravnost iz vira in La Axarquia je kmetijska elektrarna. Na češnjevem festivalu v Alfarnatu so tone svežih, najslajših češenj, zaužitih v enem samem vikendu; konec koncev ne bodo večno. Festivali "vendimia" posebej praznujejo trgatvo grozdja v regiji, najzgodnejši nabrani mandlji pa so najboljši "ajo blanco", lokalna tradicija hladne mandljeve in česnove juhe (lepša, kot se sliši!).

Axarquian letina

Z malo notranjega znanja lahko celo sami sodelujete v trgatvi - trgatev je še posebej zanimiva zaradi svojega izobraževalnega vidika in nagrad za to v obliki hrustljavih vzorcev naravnost iz bodege.Številni vinogradi in oljčni nasadi La Axarquia sedijo na tako strmih pobočjih, da je nemogoče uporabiti sodobne, mehanske metode nabiranja, zato se lahko vključite v postopek, kot se že stoletja izvaja - predvsem ročno in s pomočjo osel. Nekaj ​​kasneje v letu je mogoče pomagati pri obiranju oljk in biti priča stiskanju ekstra deviškega olja, kjer se proizvaja nekaj najboljših olj na svetu.

4. Kuhinja

Če niste prepričani z rogljiko kmetijske proizvodnje La Axarquia ali nešteto kulinaričnih fiestah, upoštevajte, da je pristanišče Caleta de Velez eno najprometnejših ribiških pristanišč na celotni španski obali in tamkajšnji trgi preplavijo možna najsvežja morska hrana. Plažni bari in restavracije »chringuito«, ki jih redno ob morju pikamo, postrežejo z visokim standardom surovih školjk, rahlo ocvrtih »fritura Malagueña« in tradicionalnim »espeto« načinom kuhanja sardel ali drugih morskih sadežev neposredno iz morja na bambusovih palicah odprti ogenj na plaži. Obalno mesto Nerja ima razvejano skupino visokokakovostnih restavracij, kot sta Sollun in Oliva.

Axarquian kuhinja

V hribe s pogledom na morje ljudje prihajajo od daleč, da bi poskusili regionalne specialitete, kot je "chivo lechal", ali pečenka, v krajih, kot je Canillas de Aceituno in v mnogih teh vaseh arabske dediščine, lokalni kuharji ponosni na ohranjanje tradicionalnih jedi kot del mavrske zapuščine. Tu se moramo Mavrovi zahvaliti za take sestavine, kot so žafran in celo riž, cimet in muškatni orešček, meta in koriander, ter metode, kot so kisanje v kisu in cvrtje v olju. V La Axarquia so uvedli tudi sladkorni trs, s čimer so začeli uspešno industrijo, ki je trajala stoletja, in vplivali na razvoj vseh vrst sladkarij in sladic; marcipan je na primer mavrski izum. Ti vplivi so se razširili po Andaluziji in po svetu; vendar La Axarquia ohranja ponosno tradicijo, ki jo je vredno raziskati zaradi svojih zgodovinskih običajev in edinstvenih jedi.

5. Plaže

La Axarquia skriva več kot nekaj skrivnosti, ena od njih je obala med Nerjo in La Herraduro, ki je v glavnem zaščiteno parkovno zemljišče, kjer pečine spektakularno padajo v morje. Tu ne najdete sledu o prekomernem razvoju ali prenatrpanosti, nekatere plaže pa so dostopne samo po morju. Skriti slapovi, podvodne jame in zasebni zalivi čakajo na pustolovščino. Celo nekatere najbolj odročne plaže bodo še vedno imele chiringuito za svežo morsko hrano in hladne pijače, zato se boste spraševali, kako so sploh prišli tja. Morda je očitna opustitev tega seznama dejstvo, da La Axarquia trdi najboljše podnebje v Evropi z več kot 300 sončnimi dnevi vsako leto. Tudi pozimi je plaža priboljšek, poleti pa morski vetrič vzame rob močne vročine. Čarterji za čolne so enostavno urejeni za raziskovanje po morju ali preprosta vožnja po obali, dokler se krajine ne ustavijo, cestni cest vam zagotavlja zadovoljiv dan.

plaža2

Del očarljivosti La Axarquia je dejstvo, da je še vedno malo znana in manj tekalna za občutek starostne, španske pristnosti. Kot drugi prebivalec La Axarquia, pozabim, da sem omenil kraj.