Prvotno jih je objavila revija Restaurant, zdaj pa je že v šestem letu razkrila 50 najboljših restavracij na svetu za leto 2007. Seveda je vse to zelo odvisno od osebnega mnenja (čeprav drzno trdijo, da je "50 najboljših restavracij S.Pellegrino po vsem svetu priznano kot najbolj verodostojen pokazatelj najboljših krajev na Zemlji") vendar poudarja nekaj najboljšega tam. Tu je seznam iz leta 2007 (s prvimi 10 hiperpovezavami za vaše udobje):
- El Bulli, Španija -Najboljša restavracija na svetu v Evropi
- Debela raca, Združeno kraljestvo -Chefs izbira
- Pierre Gagnaire, Francija
- Francosko perilo, ZDA - Najboljše v Ameriki
- Tetsuya's, Avstralija - Najboljše v Avstraliji
- Bras, Francija
- Mugaritz, Španija
- Le Louis XV, Monako
- Per Se, ZDA
- Arzak, Španija
- El Celler de Can Roca, Španija
- Gambero Rosso, Italija
- L'Atelier de Joël Robuchon, Francija
- Hof van Cleve, Belgija
- Noma, Danska -Najvišji plezalec
- Le Calandre, Italija
- Nobu London, Združeno kraljestvo
- Jean Georges, ZDA
- Hakkasan, Združeno kraljestvo
- Alain Ducasse au Plaza Athénée, Francija
- L'Astrance, Francija
- Can Fabes, Španija
- L'Ambroisie, Francija
- Restavracija Gordon Ramsay, Združeno kraljestvo
- Troisgros, Francija
- Le Bernardin, ZDA
- Martin Berasategui, Španija
- Le Gavroche, Združeno kraljestvo
- Le Cinq, Francija
- Charlie Trotter, ZDA
- Dal Pescatore, Italija
- Daniel, ZDA
- Rockpool, Avstralija
- St John, Združeno kraljestvo
- Chez Dominique, Finska
- Alinea, ZDA - Najvišji nov vpis
- Buhara, Indija - Najboljše v Aziji
- DOM, Brazilija
- Oaxen Skärgårdskrog, Švedska
- Chez Panisse, ZDA
- Enoteca Pinchiorri, Italija
- Cracco Peck, Italija
- L'Arpège, Francija
- River Café, Združeno kraljestvo
- Oud Sluis, Nizozemska
- Combal Zero, Italija
- Le Quartier Français, Južna Afrika - Najboljše na Bližnjem vzhodu in v Afriki
- Taillevent, Francija
- Bocuse, Francija
- Les Ambasadorji, Francija
